Alumna: Rallen Aguirre / 2020
Este proyecto nace por el interés en la nutrición y el veganismo como opción alimentaria que ha estado presente de manera importante en mi vida, influenciado por el amor hacia los animales, lo cual conlleva a un estilo de vida libre de sufrimiento animal y a generar un cambio para disminuir el impacto de la contaminación medioambiental.
Por otro lado, me resulta preocupante la situación medioambiental, siendo la industria de la ganadería una de las principales responsables de la deforestación y sequía en Chile. Considero importante cuestionar nuestros actos y cómo aportar para un mejor futuro.
Me acerco a este proyecto con la intención de fomentar sobre el veganismo como estilo de vida, informando sobre esta dieta y los beneficios que puede aportar a los jóvenes, los cuales son el grupo objetivo de mi proyecto. Con esto busco mostrar que a pesar de los prejuicios sobre esta dieta, esta es una opción positiva para mejorar nuestro bienestar y el entorno que nos rodea.
